الملوخية على الطريقة الشامية

Admin

اغسل الملوخيه وانشرها , احمر البصل ثم اهرسه بالملعقه .

اشوح الحم المفروم واقطعه صغير مررره ثم ادخله الفرنالين يتقمر بس مايصير يابس

اقلي الملوخيه ثم احمرها الين تصير يابسه احطها بالمصفاه عشان تنزل الزيت.

بعدين اجيب 2 حبه طماط واعصرهم علبه كبيره لبن زبادي مكعب ماجي .

ابشر الماجي بالسكين واضيف الابزار التاليه : هيل مطحون قرفه مطحونه قليل

ملح واذوق طعمه اذا يحتاج ملح اخلطهم مع بعض في صحن جانبي.

احمر الثوم واضيف خلطه الطماط والزبادي اقدح النار واتركه شويه على نار هادئه

الين يتسبك ثم اضيف الملوخيه والبصل واللحم واتركهم يطبخوا ...............

نصيحه خلي الشغاله تساعدكم لانها طبخه متعبه شوي وجربوها اكيد وادعوا لي ..

بالعافيه ....