المكدوس السوري اللذيذ تعلمي طريقته بالصور

زائر

مقادير المكدوس:

2كغ_من البانجان الأسود حبة صغيرة

المكدوس السوري اللذيذ تعلمي طريقته بالصور 6817497011439211031

نصف كغ من معجون الفليفلة الحمرة (دبس الفليفلة)

المكدوس السوري اللذيذ تعلمي طريقته بالصور 1087673306796916757

رأس كبير من الثوم المفروم ناعما
نصف كغ من الجوز المفروم خشنا
ليتر من زيت الزيتون
الطريقة:
نقمع رأس البانجان بنزع الرأس
باليد وليس بالسكينة ثم يغسل
يشق البانجان بالطول دون أن يصل إلى الطرف الآخر
نغلي الماء ونضع فيه البانجان مع التقليب المستمر
حتى يستوي وذلك بالضغط على البانجان بالإبهام
و السبابة و تشعري بقرب الإصبعين على بعض

المكدوس السوري اللذيذ تعلمي طريقته بالصور 2028005934198882564

المكدوس السوري اللذيذ تعلمي طريقته بالصور 2028005934198882564

ثم نصفي الماء ونملح البانجان من الداخل و الخارج

المكدوس السوري اللذيذ تعلمي طريقته بالصور 320371586744204738

ثم نصفهم في المصفاة بالترتيب

المكدوس السوري اللذيذ تعلمي طريقته بالصور 91610156393710296

المكدوس السوري اللذيذ تعلمي طريقته بالصور 139776185281941220

ثم نجهز الحشوة بخلط الثوم و الجوز والفليفلة ونقوم بحشو البانجان

المكدوس السوري اللذيذ تعلمي طريقته بالصور 188712302894877370

ثم نضعهم بمرطبان نظيف

المكدوس السوري اللذيذ تعلمي طريقته بالصور 508940758783611661

ثم نقلب المرطبان على فمه لغاية اليوم الثاني

ثم نقلبه ونضع عليه الزيت حتى يغمره جيدا

المكدوس السوري اللذيذ تعلمي طريقته بالصور 18491822761639649643

المكدوس السوري اللذيذ تعلمي طريقته بالصور 18491822761639649643

ثم يحكم إغلاقه ولا يفتح ويؤكل إلابعد إسبوعين

Admin

» طريقة عمل الكبسة العراقية بالصور
» أمثال شعبية بالصور
» مندي الحمام والدجاج بالصور
» مسقعة بالبشاميل دااايت من مطبخى بالصور
» أطعمة لتعزيز مناعتك .. بالصور